煎饼机（煎饼机多少钱一台临沂全自动煎饼机）

1、煎饼机由来-是由石板鏊子演变而来

鏊子和煎饼机创始人

据史料记载：从原始远古的石鏊，原始部落的陶鏊，夏商周青铜鏊，直到李唐时代沿用的铁鏊，煎饼鏊子一直是基本平面的鏊面，直到解放后平鏊子才变成煎饼机。

近代使用鏊子生产煎饼具代表性的是沂蒙地区，用山东煎饼为中国革命做了重大贡献。当然山东枣庄滕州的煎饼为台儿庄大战和淮海战役做了坚实的后备支持。

毛泽东主席1959年视察山东，看到很多百姓聚集到一起一杷一杷的烙煎饼，就感慨说：“要是用机器烙煎饼多好啊”，山东有关领导很重视就开始研制煎饼机，当然都没有形成实质性的成功。先后在滕州、淄博两地都有煎饼机雏形出现，但是都没有直到1989年滕州技术出身的退休干部李学知先生重新开始煎饼机试制，直到1992年煎饼机才真正从机器生产到煎饼生产方法形成完整体系，机器生产有了理论支持，煎饼生产有了成文的生产方法和原理，李学知先生把自己研制的煎饼机命名为“天牛煎饼机”，至此台煎饼机诞生了。

从石板鏊子到煎饼机演变的的基本代表图形

现代煎饼机分为电动平鏊子和煎饼机两大类

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2、煎饼机电动平鏊子分类

煤球电动煎饼鏊子、燃气电动煎饼鏊子、电磁电动煎饼鏊子

3、煎饼机燃气电动煎饼鏊子

1、机器设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然。

2、内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速。

3、鏊面周围有扶手，可以控制鏊面的转停。

4、机器转停控制自如。

5、机器鏊面是12mm厚铸铁材质,受热均匀。

4、煎饼机电磁电动煎饼鏊子

1，高校节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。采用独特的电路设计，电热效应高达95%以上；

2，安全环保：当鏊子温度过高或电压变动导致电流过大，即进入保护状态。无煤气炉常见的泄漏，爆炸，明火，等危险，减少意外事故发生，具有升温快、热效率高、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性高等特点。

3，质量可靠：机壳为全不锈钢结构，其他配件均选用进口或国内知名厂家生产的正规器件，结合先进技术，确保了设备的可靠性和稳定性;

4，使用方便：结合商用厨房使用特点，去除家用电磁炉冗余功能;

5，清洁更容易：易于清洁和维护，只要用抹布一抹即可。

电磁电动煎饼鏊子型号：

YT-35X/YT-40X型电磁煎饼鏊子

YT-35A/YT-40A/YT-45A/YT-50A型电磁煎饼鏊子

YT-60A/YT-65A/YT-70A/YT-90A/YT-120A型电磁煎饼鏊子

YT-65B型电磁煎饼鏊子

YT-35D/YT-40D型电热煎饼鏊子

1、采用电磁感应原理，透过鏊底铁质配合磁力线振动产生热能、加速省时、热效率达98%以上。

2、机体外壳为全不锈钢结构，选用进口或国内知名厂家生产的配件，结合先进技术，确保设备的可靠性和稳定性。

3、设备安全：电磁鏊子安全设计、电磁线圈与鏊子留有一定距离，不直接与鏊面相连，全部安装接地线，当鏊子温度过高或电压高导致电流过大，即进入保护状态。

燃气煎饼机型号及特点：

规格型号转动功率额定电压外形尺寸

YT-60Q150W220VACф620500

YT-65Q150W220VACф650500

YT-70Q150W220VACф700500

YT-90Q150W220VACф900500

YT-120Q150W220VACф1200500

本机特点：

选用传统工艺铸造（生铁）鏊子，外壳选用上等不锈钢材料。鏊面直径为：60-120厘米，电压：220V，使用电量：约150W度每小时，生产产品规格：薄至透明状态直至硬币薄厚。耗气量：1公斤/小时产量：60张/小时本厂生产的煎饼机可用液化气和等多种加热方式。，各种型号电动、手动煎饼机。电动有减速机传动和皮带传动二种方式，供客户选择。长期供应各种型号的手工,电动山东大煎饼机,。

本机生产的煎饼口感与手工煎饼口感一样劲道好吃，外观上煎饼的周边整齐板正，厚薄可调90cm的煎饼一般5个煎饼一斤，可烙多种杂粮蔬菜煎饼如小麦,玉米，高粱，小米煎饼南瓜煎饼胡萝卜煎饼等杂粮蔬菜煎饼在烙煎饼的过程中不需要添加任何的添加剂。

火力调节：本机为自动点火，火力大小可调节

5、煎饼机用途分类

煎饼机按用途分：家用煎饼机、商用煎饼机

磨制煎饼面糊

把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。

6、煎饼机煎饼

煎饼是中国的传统美食之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。

7、煎饼机系统介绍专区

煎饼机按产量大小和机型大小分类：

从小到大的顺序：35型煎饼机40型煎饼机50型煎饼机60型煎饼机70型煎饼机80型煎饼机90型煎饼机

煎饼机按热源分类：

电磁煎饼机燃气煎饼机燃煤煎饼机

煎饼机按导热形式分类：

直烧式煎饼机导热油分体导热煎饼机

8、手工煎饼机

仿手工煎饼机模拟传统的手工做法，机器自动生产，节省人力，提高了生产效率，摊制的煎饼具有人工制作的口感，普及广的是煎饼机，可以做白面，小米，玉米，大米，等各种杂粮煎饼，也可以煎饼果子。