食品冷库的发展现状如何？它有这些分类！（食品冷库的发展现状如何它有这些分类吗）

食品冷库是整个冷链的核心节点，主要用于食品、新鲜食品、医药、化工等物品的恒温恒湿储存。冷库是冷链产业发展的基础设施，在仓储、加工、运输等方面发挥着至关重要的作用，其投资在冷链建设中所占比例高。那么食品冷库的发展现状如何？它有这些分类！一起来看看！

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食品冷库的发展现状如何？

1、随着消费水平的不断提高和新鲜电子商务等新零售模式的兴起，对冷链物流的需求越来越大，冷库的重要性也越来越突出。冷库需求逐年增加，冷库总量增长趋势明显。

2、虽然总量增长明显，但冷库资源分布不均，人均冷库资源低。从冷库资源分布来看，我国冷库资源主要集中在华东、华北、华中，其中华东冷库容量大，占全国总容量的近40%。其他地区的冷库分布相对分散，东北和西北地区的冷库资源相对较少。中部农牧业主产区和西部特色农业地区的冷库严重短缺。承担全国70%以上新鲜农产品批发交易功能的大型农产品批发市场，区域农产品配送中心等重点物流节点普遍缺乏冷冻设施。

3、一线城市冷库容量饱和，土地租金高，现有冷库资源相对充足，增长相对缓慢。近年来，由于城市化进程加快、消费结构升级、冷链物流体系逐步完善、食品进出口业务持续增长，部分二线城市农产品产地和港口地区的冷库数量显著增加。此外，近年来，新的冷库项目逐渐向中西部地区倾斜，主要包括高温水果和蔬菜冷库、预冷库和物流中心的大型冷库。

食品冷库有这些分类：

1、分配式冷库：用于接受和储存冷冻食品冷库。施工现场一般选择人口较多的大中型城市、工矿区和水陆交通枢纽。其优点是零进出，具有一定的再冻能力，能满足食品必要的再冻需求，储存量大，能满足各种食品的储存。

2、零售冷库：指在企业或城市大型副食品店和蔬菜市场临时储存零售食品的冷库。零售冷库容量小，储存期短，库温根据使用要求进行调整。在仓库结构中，大多数采用预制组合冷库。

3、综合冷库：主要是指功能强大，能发挥冷库和分布式冷库的双重作用，能满足大容量产品的储存和冷加工，是我国应用广泛的冷库类型。

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