建造临沂食品厂洁净厂房设计流程说明（食品工厂生产车间洁净度要求）

建造临沂食品厂洁净厂房设计流程说明

在食品行业领域中，生产环境是非常重要的环节，牵扯食品安quan及品质，那么对于食品生产车间的装修问题需要找一家有经验的厂家来装修，下面一起和洁净净化小编来了解下食品洁净厂房设计的一些问题。

建造临沂食品厂洁净厂房设计流程说明（食品工厂生产车间洁净度要求）

食品洁净厂房设计说明：食品洁净车间能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品无菌车间大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通。

建造临沂食品厂洁净厂房设计流程说明，建筑平面布置说明：

建筑平面设置应该属建筑的范畴，但由于食品洁净车间要求人、物分流，并要保持各洁净操作间静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：

1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

3、食品无菌车间物流由外走廊经过机械连锁自传递窗消du后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。

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