超临界流体萃取法（超临界萃取技术是什么意思）

超临界流体萃取法

一、超临界流体萃取法的定义

超临界流体萃取法（超临界萃取技术是什么意思）

采用超临界流体为溶剂对中药材进行萃取的方法。所谓超临界流体(SF)，超临界流体萃取法，是指处于临界温度(Tc)和临界压力(Pc)以上，介于气体和液体之间的、以流动形式存在的单一相态物质。密度与液体相近，而黏度与气体相近，扩散能力强。

二、萃取选择性的决定因素

萃取选择性的决定因素：温度、压力、夹带剂的种类及含量。

三、常用的提取物质及优缺点

常用的提取物质：C02、NH3、C2H6、C7H16、CCl2F2、N2O、SF6等，实际最常用的为C02。

(一)C02超临界流体萃取的特点：

(1)简便、高效、无有机溶剂残留;

(2)安全，无污染;

(3)因萃取温度低，适用于对热不稳定物质的提取;

(4)萃取介质的溶解特性容易改变，在一定温度下只需改变其压力;

超临界萃取技术是什么意思

来源：全国科学技术名词审定委员会

超临界流体萃取

supercriticalfluidextraction

定义：用超临界状态流体作萃取剂的一种气—固萃取分离技术。

学科：化学_分析化学_化学分析

相关名词：超临界流体萃取分配比

图片来源：视觉中国

【延伸阅读】

早在100多年前人们就注意到，把气体压缩到临界点之上成为超临界状态后，气体对溶质的溶解能力会得到极大提高，但直到20世纪80年代，超临界流体萃取（SCFE）才作为一种具有选择性溶解能力的分离技术得到开发，现在SCFE已经成为工业生产的一种方法。

从纯物质的相图可知，三相点为气—液—固共存体系，系统状态的自由度为零。当纯物质沿气—液饱和线升温时，气体因压力增加而密度上升，液体则因温度上升而密度减小，当达到超临界点（CP）时，气—液相态的差别消失，形成一个新的均一物态，即超临界态，它对应的温度称临界温度，对应的压力称临界压力。在临界温度之上不会发生蒸发—冷凝现象，只有流体形态。之所以称该点为临界点，超临界流体萃取法，是因为在临界温度之下，超临界流体萃取法，无论压力如何增加都不能达到超临界状态，同样，在临界压力之下，无论温度如何上升也无法达到超临界态。

超临界流体萃取法适用于提取

物理学中通常把处于温度超过临界温度而不论其压力和密度是否超过临界值状态的流体都归之为超临界流体。它基本上仍是一种气态，但又不同于一般气体，是一种稠密的气态。其密度比一般气体要大两个数量级，与液体相近。它的粘度比液体小，但扩散速度比液体快（约两个数量级），所以有较好的流动性和传递性能。在临界点附近，它有很大的可压缩性，适当增加压力，可使它的密度接近一般液体的密度，因而有很好的溶解其他物质的性能。

物理性质超临界流体是兼具液体和气体特性的单一相流体，许多物理性质（如扩散性、黏度、密度、热导、热容、介电常数等）都介于液体和气体之间，黏度更接近气体，而密度更接近液体。调节压力可以改变超临界流体的密度，密度可以在类似液体到类似气体的范围内连续变化，从而使与密度相关的物理性质，如黏度、介电常数等也可以连续变化。所以在超临界状态下溶剂的极性和溶剂化能力可以通过调节压力而连续变化，超临界流体萃取法，不用改变溶剂的成分。