江口米豆腐（江口米豆腐哪家正宗）

各位老铁们好，相信很多人对江口米豆腐都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于江口米豆腐以及江口米豆腐哪家正宗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文主要内容一览

• 1、安江高速公路沿途景点介绍
• 2、四川米豆腐怎么做好吃
• 3、长安镇哪里有贵州米豆腐
• 4、江口县美食

江口米豆腐（江口米豆腐哪家正宗）

1安江高速公路沿途景点介绍

安江高速（江口至瓮安高速 or 江瓮高速）公路是横跨贵州中东部地区的交通大动脉，途经铜仁市（江口县、石阡县）、遵义市（余庆县）、黔东南州（黄平县）和黔南州（瓮安县）。建筑网对安江高速公路沿途景点作了如下介绍：安江高速公路沿途景点——沿线江口县江口景点1. 梵净山——原名“三山谷”，位于铜仁市，得名于“梵天净土”。曾荣膺2008年度和2009年度的“中国十大避暑名山”，与山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山、安徽九华山齐名的中国第五大佛教名山。2. 黔金丝猴——俗名：线绒，白肩仰鼻猴，牛尾猴，灰金丝猴。属于国家一级重点保护野生动物，体型近似川金丝猴而稍小，但尾较之更长。分布于贵州省梵净山，分布区域狭窄。3. 亚木沟——“贵州第一沟”，位于铜仁市江口县境内，总长50公里，沟里气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温在17°C左右，空气负离子浓度高，具有天然氧吧的美誉。江口酒店1. 江口大酒店等江口餐饮梵净山茶、豆腐干、米豆腐等江口特产紫袍玉带石：属中国极为稀少的珍贵玉石，独产于江口县德旺乡金盏坪。紫袍玉带石质地坚硬，具有天然油脂和光泽，是工艺品雕刻的上乘材质。用此玉雕琢成的工艺品，具有很高的适用、收藏、观赏价值，用它制成的梵净山玉砚、屏风、壁画、茶壶、茶盘、茶杯、生肖牌、挂件、手链、弥勒笑佛等，是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。豆腐干：是江口人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特，历史悠久。米豆腐：嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。油茶：非“茶”，江口当地的老百姓家里嫁女的时候，出嫁前一天晚上坐花宴、唱伴嫁歌，主人为了酬谢宾客和亲朋好友，晚饭后，特花几小时做成夜宵粥，而主人却谦虚的说成是喝茶。云雾茶富含人体必须的硒、锌等微量元素，营养丰富，清香鲜醇，具有清热解毒、降脂减肥、防病抗衰等功效。梵净山翠芽茶在2010年上海茶艺博览会上荣获金奖。沿线石阡县安江高速公路沿途景点——石阡景点1. 石阡温泉群风景名胜区——景区内有以国家重点文物保护单位万寿宫为代表的明清古建筑，有原始生态植被保持完好的佛顶山，有以石阡城南温泉为代表的石阡温泉群，有上千只鸳鸯栖息的贵州独一无二的石阡鸳鸯湖，有以尧上仡佬族民族村和楼上古寨为代表的民族古村落，有以红“二六”军团司令部旧址为代表的红色旅游资源。2. 佛顶山森林公园——又名白华顶、菩萨顶，为普陀山之主山。山分支脉，分别向南、北、东伸延，主峰海拔291.3米，从远处眺望，诸峰若拱，峰顶垒垒如杯瓢，覆于积水之上。上海到普陀山佛顶山旅游，可登佛顶山高踞峰顶，那里视野可望千里，是观日出的最好去处。石阡酒店1.石阡华源国际大酒店集餐饮、住宿、休闲、娱乐、会议于一体的酒店，拥有多种不同房型，装饰典雅，房内设施齐全。酒店还设有风格迥异的各种餐饮包房、多功能宴会大厅、商务中心等服务。2.石阡温泉度假酒店石阡首家五星级温泉酒店，也是贵州铜仁唯一一家按五星级标准兴建的温泉酒店，地处石阡县汤山镇温泉社区，距县汽车站和思剑高速仅5分钟车程，酒店交通便利。石阡餐饮梵净山茶、豆腐干、米豆腐等石阡特产1. 泉都地热矿泉水：石阡有中国“泉都”之誉，泉都矿泉水便是从溪沟温泉地下400米深处引出，属含锶重碳酸钙镁型矿泉水。2. 草凳：用精选稻草，扭编成长方条、卷成实心圆柱体，再用竹篾条捆绑而成，内掺佛顶山中野生的菊花、鱼腥草、双花、公英、白芍、香附子、大血藤、鱼精草、益母草、车前草、皂剌、首乌等中药材。3. 石阡泡椒：精选当地完全施用农家肥种植的本地上等辣椒洗净后，用矿泉水、精盐、白酒、大蒜、花椒等多种原料制作而成，闻之酸香扑鼻，观之色泽红润、食之鲜脆可口。4. 石阡皮蛋：已有600余年的历史，又名松花皮蛋，其蛋白透明富有弹性，松花叠起，蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层，食之醇香爽口、回味甘美，久食不腻，容易消化。安江高速公路沿途景点——沿线余庆县余庆景点1. “千里乌江画廊”旅游线上最奇特的山水景观飞龙湖；峭壁险峻，飞瀑垂帘，河水清澈，溶洞奇形怪状，山石巧夺天工的东方伊甸园——老林河风景区；位于乌江边300米高的悬崖绝壁上，太平天国冀王石达失散部队隐居避难的秘密石家洞等余庆酒店江口大酒店等余庆餐饮梵净山茶、豆腐干、米豆腐等余庆特产余庆苦丁茶、红金橘、徐家羊肉粉、樊家狗肉、乌江鱼、敖溪豆花等沿线黄平县黄平景点神奇的峡谷漂流旅游公园——飞云大峡谷；集奇山、奇石、奇瀑、奇树、奇水为一体的野洞河；被誉为“苗家圣水”的黄平浪洞森林温泉；谷陇大寨；太平洞苗寨等黄平酒店江口大酒店等黄平餐饮梵净山茶、豆腐干、米豆腐等黄平特产梵净山茶、豆腐干、米豆腐等黄平特产黄平特产沿线瓮安县瓮安景点瓮安县草塘千年古邑旅游区；红军强渡乌江天险的战斗遗址和目前世界悬臂跨径最大的桁式拱桥——江界河；拥有惊、险、雄、奇的乌江峡谷风光的朱家山国家森林公园；区域历史底蕴丰厚，有众多历史文化遗存的猴场会议会址等瓮安景点瓮安酒店格泰国际大酒店渡江君豪大酒店等瓮安餐饮梵净山茶、豆腐干、米豆腐等瓮安特产珠藏片区的泡酸辣、灰包豆腐、豌豆凉粉等；天文片区的干米粉；草塘片区的豆油皮、五香豆腐丝；雍阳片区的黄粑、霉豆腐、水豆鼓、豆鼓粑、血罐粑等；永和片区的泡菜、腌菜等以上就是建筑网对安江高速公路的介绍。更多关于公路的知识，请您关注中达咨询的建筑知识栏目。更多关于标书代写制作，提升中标率，点击底部客服免费咨询。

江口米豆腐（江口米豆腐哪家正宗）

2四川米豆腐怎么做好吃

问题一：四川米豆腐的做法 15分 米豆腐有很多种，有贵州米豆腐、郴州米豆腐、达州米豆腐、沅陵米豆腐

从你说有石灰这一点看出来应该是 郴州米豆腐

米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃但常常不当作菜。米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力；具有清热败火,解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。在郴州安仁县更是随处可见且人人会做。其制作工艺并不复杂（方法如下）：

1、选料

原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。

2、浸泡

浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。浸泡3――4小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。

3、磨浆

磨浆的水和米的比例为1比2。

4、煮浆

在洗净油污的铁锅里放入适量的水（1公斤米放2公斤水），然后倒入磨好的米浆。煮浆时边煮边搅，开始用大火煮，至半熟时用小火，边烧边搅，煮熟为止，约需15分钟。

5、成型

煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以米豆腐的厚度来选定，一般以3-10厘米为宜。盛器内要铺薄布，装时要厚薄均匀。待冷却后即可。 其实米豆腐目前很多地方都有，最根本的区别就在于其食用方式，贵州常常把它当作一种菜来做，在电影《芙蓉镇》里也看到过米豆腐，它又是另一种方式，湖南郴州的食用方式却也不一样： 1、把冷却好的米豆腐用刀或网状工具（专门用来切米豆腐的一种自制工具，把横竖等分的细线织成网状固定在木框架上而成）切成长宽高各1厘米左右的粒状，放入置有清水的盆中，这样它不易碎散。 2、配汤。在碗中放入盐、味精、油、香油、豆豉油、辣椒粉、胡椒粉，用煮沸的水拌成汤，水不要太多，半碗就可。 3、把米豆腐放入烫水中加热，2分钟即可捞出，放入配汤中，再在米豆腐中加少量的葱，使其香味更浓。 4、最后把制作好的配菜放入米豆腐之上，如：木耳肉丝、青椒瘦肉等。吃的时候用勺稍拌一下，其味更匀、色更佳。 这样就制作完成了，吃起来别有一番风味。

问题二：四川南充土特产 手工米豆腐怎么吃? 西红柿酱开的时候放姜末蒜末进去翻炒。在烧半锅开水。接下来是做卤子！米豆腐是一种风味小吃，蒜末一点我狂晕，大小约1cm的正方形小块，在我的家乡湖南土家族都爱吃米豆腐，把米豆腐放进开水里烫一下捞起来就可以了。告诉你一种米豆腐最简单好吃的方法吧，撒上葱花！先将米豆腐用丝线，炒到西红柿成酱的时候倒入一点水，等油7成热的时候把切好的西红柿倒入爆炒，就是缝衣服用的线切割成一小块一小块的，直接倒入烫好的米豆腐里：锅里倒入些许油。西红柿一个切碎，姜末一点，葱花一点，爱吃辣椒的可以准备一点辣椒油，就是辣椒粉倒入7成热的植物油，闻到香味了就出锅了。具体的做法，约50ml的样子。再放盐味精鸡精等。拌一下就可以吃啦。爱吃辣的朋友放一些辣椒油进去更好吃了！

问题三：四川米豆腐怎么做好吃 四川米豆腐怎么做好吃

1、把冷却好的米豆腐用刀或网状工具（专门用来切米豆腐的一种自制工具，把横竖等分的细线织成网状固定在木框架上而成）切成长宽高各1厘米左右的粒状，放入置有清水的盆中，这样它不易碎散。

2、配汤。在碗中放入盐、味精、油、香油、豆豉油、辣椒粉、胡椒粉，用煮沸的水拌成汤，水不要太多，半碗就可。

3、把米豆腐放入烫水中加热，2分钟即可捞出，放入配汤中，再在米豆腐中加少量的葱，使其香味更浓。

4、最后把制作好的配菜放入米豆腐之上，如：木耳肉丝、青椒瘦肉等。吃的时候用勺稍拌一下，其味更匀、色更佳。 这样就制作完成了，吃起来别有一番风味。

问题四：南部米豆腐除了炒，还可以怎么吃 食材明细

米豆腐适量

精盐适量

辣椒油适量

辣椒适量

高汤适量

葱香口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

微波米豆腐的做法步骤

1

米豆腐适量。

2

米豆腐切片。

3

将切好的米豆腐放进微波塔吉锅里，撒上精盐入味，淋上辣椒油。

4

淋上生抽。

5

再用辣椒圈点缀，撒上葱花。再淋上高汤。

6

盖上盖子，放进微波炉里高火8---10分钟即成。

7

微波米豆腐即成

问题五：四川南充土特产 手工米豆腐怎么吃? 我狂晕！！米豆腐是一种风味小吃，在我的家乡湖南土家族都爱吃米豆腐。告诉你一种米豆腐最简单好吃的方法吧！

先将米豆腐用丝线，就是缝衣服用的线切割成一小块一小块的，大小约1cm的正方形小块。在烧半锅开水，把米豆腐放进开水里烫一下捞起来就可以了。

接下川是做卤子。西红柿一个切碎，姜末一点，蒜末一点，葱花一点，爱吃辣椒的可以准备一点辣椒油，就是辣椒粉倒入7成热的植物油。

具体的做法：锅里倒入些许油，等油7成热的时候把切好的西红柿倒入爆炒，炒到西红柿成酱的时候倒入一点水，约50ml的样子。再放盐味精鸡精等，西红柿酱开的时候放姜末蒜末进去翻炒，闻到香味了就出锅了，直接倒入烫好的米豆腐里，撒上葱花。拌一下就可以吃啦。爱吃辣的朋友放一些辣椒油进去更好吃了。

问题六：凉拌米豆腐做法 放香醋，味醇园的特鲜酱油，老干妈的鸡辣椒（其实我们贵州这边很多家里都会自制辣酱，味道很好的，不过要是你自己不会做的话，就买老干妈的好了）葱花，蒜罚，炸花生一滴麻油，榨菜碎末，

问题七：广元米豆腐 不管大小的菜市场。一些卖有蔬菜的超市也有米豆腐卖。

问题八：做米豆腐用什么米 一、贵州米豆腐

米豆腐是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。 贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期，贵州菜已经趋于成熟，许多贵州菜都有600多年的历史了，大家所熟悉的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名菜，它是清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所创，以旺火油爆鸡球加辣而食，如今已达到脍炙人口的境地。 辣香是贵州菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等，都需要用辣椒来调味，黔菜带辣味的菜肴更是口感各异，又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列，有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓。 贵州菜肴突出酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食，夏天食用更可解暑。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。 贵州菜肴讲究蘸水。蘸水的调料主要是辣椒、蒜泥、姜末、葱花、香菜、花椒等酌情添减。因辣椒的制法不同，蘸水又可以分为数种：糍粑辣椒蘸水――辣香浓厚；糊辣椒蘸水――干香浓郁；青椒西红柿蘸水――清香爽口……还有更讲究的，或在蘸水中加入油炸过的黄豆、花生；或调上腐乳撒上点脆臊、肉末；或拌上点折耳根、茴香、薄荷、苦蒜……又别具一番风味了。 在贵州省的江口县北门巷内能够找到正宗的米豆腐。

二、郴州米豆腐

米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃但常常不当作菜。在郴州安仁县更是随处可见且人人会做。其制作工艺并不复杂（方法如下）：

1、选料

原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。

2、浸泡

浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。浸泡3――4小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止。

3、磨浆

磨浆的水和米的比例为1比2。

4、煮浆

在洗净油污的铁锅里放入适量的水（1公斤米放2公斤水），然后倒入磨好的米浆。煮浆时边煮边搅，开始用大火煮，至半熟时用小火，边烧边搅，煮熟为止，约需15分钟。

5、成型

煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以米豆腐的厚度来选定，一般以3-10厘米为宜。盛器内要铺薄布，装时要厚薄均匀。待冷却后即可。 其实米豆腐目前很多地方都有，最根本的区别就在于其食用方式，贵州常常把它当作一种菜来做，在电影《芙蓉镇》里也看到过米豆腐，它又是另一种方式，湖南郴州的食用方式却也不一样： 1、把冷却好的米豆腐用刀或网状工具（专门用来切米豆腐的一种自制工具，把横竖等分的细线织成网状固定在木框架上而成）切成长宽高各1厘米左右的粒状，放入置有清水的盆中，这样它不易碎散。 2、配汤。在碗中放入盐、味精、油、香油、豆豉油、辣椒粉、胡椒粉，用煮沸的水拌成汤，水不要太多，半碗就可。 3、把米豆腐放入烫水中加热，2分钟即可捞出，放入配汤中，再在米豆腐中加少量的葱，使其香味更浓。......

问题九：米豆腐在巴中又称作什么 豆腐，别名水豆腐。

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。

豆腐是具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

豆腐功能：

1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；

2．豆腐可以改善人体脂肪结构；

3．豆腐可以预防和 *** 癌症；

4．豆腐可以预防和 *** 更年期疾病；

5．豆腐可以预防和 *** 骨质疏松症；

6．豆腐可以提高记忆力和精神集中力；

7．豆腐可以预防和 *** 老化和痴呆；

8．豆腐可以预防和 *** 肝功能的疾病；

9．豆腐可以预防和 *** 糖尿病；

10．豆腐可以预防和 *** 动脉硬化；

11．豆腐可以预防和 *** 伤风和流行性感冒；

12．食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；

13. 豆腐可以防治心血管疾病；

问题十：米豆腐在巴中又称作什么 白馍馍、甜角儿

3长安镇哪里有贵州米豆腐

贵州省的印江县长安镇和江口县区府巷内能够找到正宗的米豆腐。根据查询相关公开信息显示，贵州省的印江县长安镇和江口县区府巷内能够找到正宗的米豆腐。米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

4江口县美食

江口县美食有牛干巴、豆腐干、米豆腐、扣肉、黄焖肉等。

1、牛干巴：牛干巴是江口特色小吃中最经典也最有口碑的。采用优质的鲜牛肉为主料，配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料，通过传统工艺精心烹制而成。成品色泽暗红，闻之香欲滴，入口肉酥味酣。

2、豆腐干：豆腐干是江口县的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特，历史悠久。独特的风味源于一是选用纯净龙井阁的井水；二是要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，工艺十分独特、讲究，其制作工艺在2014年被列入省级非物质文化遗产代表名录。

3、米豆腐：江口米豆腐按做法大致分稀稀米豆腐、虾子米豆腐、老米豆腐等，其主要原料是大米、石灰或碱。主要工序为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成形。其色泽鲜黄、口感绵软、将特制的辣椒油、酱、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上食用，口感极佳。

4、扣肉为江口传统的待客名菜。选用肥瘦相间的五花肉做成，具有盐菜的特别香味，肉质分明，香气浓郁，食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口。

5、黄焖肉：黄焖肉为江口传统待客名菜，用肥瘦相间的猪肉做成，制作可以加入土豆、板栗等。色鲜味美，肉滑质细。