胆碱是什么（胆碱片的作用及功效）

胆碱是什么

说到“胆碱”，胆碱是什么，人们都表示很陌生。这个营养素，到底是什么来头？如果你家孩子身高不见长，记事转头就忘，胆固醇偏高，运动起来不协调，这些情况很有可能是孩子缺乏“胆碱”的表现，赶紧跟着童童一起来get“胆碱”知识吧！

胆碱是什么（胆碱片的作用及功效）

先来看一个小提示：我国发布的《食品营养强化剂使用卫生标准》和《婴幼儿配方食品和乳粉胆碱的测定》中都规定了婴幼儿配方奶粉中必须添加“胆碱”。

童童仔细看了一下市面上的奶粉配方，确实都有“胆碱”的存在。由此看来，它对孩子的生长发育一定有着关键的作用。今天，童童就将和大家一起学习“胆碱”的相关知识，帮助孩子们更好更快地增高！

胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的重要成分，也是所有生物膜的组成成分。同时，胆碱是什么，它还是胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体。胆碱在孩子的生长发育过程中至关重要，并且具有降低高血压、增强记忆力、调控细胞凋亡、促进肌肉代谢、为人体提供营养等作用。

胆碱片的作用及功效

人们曾经认为，胆碱是什么，人体可以产生足够的胆碱，以满足我们对这种重要物质的需求。

最近的研究表明，我们需要从食物中补充胆碱，才能使我们的身体保持良好的运转。

胆碱是最新一个添加到人体维生素名单中的营养素。1998年，美国国家科学院(NAS)才将胆碱添加到人体所需营养素名单中。虽然NAS没有正式认定胆碱是B族维生素的一种，但它被正式认定是日常饮食中所必需的营养。

胆碱广泛分布在不同类型的食物中。下面我们详细介绍胆碱的食物来源和缺乏胆碱的风险。

人体的许多信号传递的过程涉及到甲基。如果把人的身体当作一个社会，甲基有点像流通中的货币。甲基化是生命中最基本的过程之一。没有甲基化的过程，任何细胞有机体都不能生存。重要的甲基化过程包括生产DNA，在大脑中交换信号，以及肝脏解毒。而甲基化缺失与记忆丧失和心血管疾病都有关。

胆碱是什么对人体有何作用

据英国《独立报》网站9月1日报道，据权威医学杂志《英国医学杂志》刊登的一篇题为《我们是否忽视了英国潜在的胆碱危机？》的文章称，放弃富含动物产品的饮食可能对胆碱摄入量产生“意想不到的后果”。

报道称，这种重要的膳食营养素对于大脑健康至关重要，尤其是在胎儿发育期间，而且还会影响肝功能。

但是肝脏产生的胆碱不足以满足人体要求，因此必须从饮食和补充剂中获得。

报道称，来自食物的胆碱主要可以从牛肉、鸡蛋、乳制品、鱼和鸡肉中获得。

从坚果、豆类和十字花科蔬菜(如西兰花)中也能获得少量胆碱。

研究营养和生物医学的“营养观察”网站的埃玛·德比希尔博士说，政府未能针对这种营养素水平提出建议或展开监测。

她在网络期刊《英国医学杂志·营养、预防与健康》上撰文称：“鉴于胆碱重要的生理作用及其一些得到认证的健康功效，胆碱是什么，胆碱在英国被忽视了如此之久令人生疑。胆碱目前被排除在英国的食品成分数据、主要膳食调查和膳食指南之外。”